IMMA CHEF(요리)/LOVE RECIPE3 무만 있으면 된다, 무국 레시피 무국 Ingredient (2인기준) 무 취향대로 (1/8) 대파 1대 한알육수 2알 물 1000ml 참기름 2큰술 국간장 1큰술 조리순서 1. 육수를 준비합니다. 저는 한알 육수를 항상 사용해요. 2. 무를 일자로 길게 썹니다. 사진보다 좀 더 길어도 좋아요. 3. 썬 무를 달궈진 팬에 넣고 참기름 2큰술, 국간장 1큰술 넣어 볶아주세요. 4. 다진마늘 1큰술 넣어 계속 볶아주세요. 5. 어느정도 볶은 후 물 1000ml를 넣어주세요. 6. 국을 20분 이상 끓이다가 물이 졸아들면 물 한 컵을 추가로 넣어줍니다. 무국은 오래 끓일수록 깊은 맛이 우러나요. 7. 송송 썬 파를 넣고 10분 더 끓여줍니다. 8. 맛있는 무국 완성! Overall Tip 20~30 푸욱 끓여주면 더욱 더 깊은 맛이 우러나요... 2024. 1. 22. 옥수수와 양배추가 있다면, 달콤 코울슬로 레시피 달콤 코울슬로 Ingredient (2인기준) 양배추 1/8 통 작은양파 1/2개 작은당근 1/3개 캔 옥수수 3~5큰술 마요네즈 3큰술 허니 머스타드 1큰술 설탕 2/3큰술 후추가루 1 톡 조리순서 1. 양파는 양배추보다 적게, 당근과 비슷한 양으로 넣어주세요. Tip. 양파가 너무 많이 들어가면 매운향이 지배적일 수 있으니 주의해주세요. 2. 양배추를 적당한 크기로 썰어주세요. 너무 작으면 식감이 떨어지니 적당히 큼직하게 썰어줍니다. 3. 양배추는 농약이 많아요. 낱장을 씻으면 부서지고 어려우니 잘게 썬 뒤 5~10분정도 물에 헹궈 담궈줍니다. Tip. 양배추를 물에 담궈놓으면 쓴 맛을 제거하는데 도움을 줍니다. 4. 당근은 잘게 썰어줍니다. 너무 크면 당근 향이 강하고, 너무 잘으면 식감이 떨어져요.. 2024. 1. 14. 집에서 먹는 길거리 토스트 레시피 집에서 먹는 '길거리 토스트' Ingredient (2인기준) 식빵 4장 버터 30g 계란 2개 당근 중간사이즈 1/3토막 양파 작은양파 3/1 양배추 이파리(흰/적 상관없어요) 2~3장 슬라이스 햄 2장 치즈 2장 소금 1/3 티스푼 후추 1 톡 설탕 1/2티스푼 마요네즈 1 쭉 머스터드 1 쭉 케찹 설렁설렁 (많이하면 짜요) 조리순서 ***여기서부터는 태우지 않는것이 매우 매우 중요합니다. *** 5. 마요네즈와 허니머스터스 소스를 1:1 비율로 잘 섞어주세요. 식빵에 얇게 한 겹 펴발라줍니다. Tip. 식빵위에서 소스를 섞는게 아니고 미리 섞은 소스를 발라줘야해요. 너무 양이 많으면 짜니 얇게 한겹만! Tip. 식빵이 두조각으로 샌드위치가 되는데, 그중 한 쪽 식빵에만 발라줘요. 짜지 않게 감칠맛을.. 2024. 1. 14. 이전 1 다음
