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달콤달달, 돼지불고기 레시피! 불고기 Ingredient (3인기준) 불고기용 소고기 500g 양파 1개 작은당근 1/3개 대파2대 1대 설탕 3큰술 물엿 2큰술 다진마늘 1큰술 간장 7큰술 참기름 3큰술 후추 2~3 찹찹 1.불고기용 돼지고기를 준비해주세요. 2. 파 1대를 송송 썰어 준비하고 (저는 냉동파를 사용해요) 3. 양파도 채썰어줍니다. 4. 당근도 채썰어 주세요. 저는 너무 가는것보다는 살짝 굵기가 있어야 먹을 때 고기와 당근 향이 같이 나서 좋더라구요. 5. 채썬 채소에 간장 8큰술을 넣어주세요 6. 참기름 3큰술을 넣어주세요. 7. 물엿 2큰술 넣어줍니다. 8. 설탕도 3큰술 넣어주세요. (양념은 나중에 맛보고 추가해도 좋으니 처음부터 너무 많이 넣지 않도록 주의!) 9. 후추도 취향껏 챱챱 뿌려주세요. 너무 많이 뿌.. 2024. 1. 22.
무만 있으면 된다, 무국 레시피 무국 Ingredient (2인기준) 무 취향대로 (1/8) 대파 1대 한알육수 2알 물 1000ml 참기름 2큰술 국간장 1큰술 조리순서 1. 육수를 준비합니다. 저는 한알 육수를 항상 사용해요. 2. 무를 일자로 길게 썹니다. 사진보다 좀 더 길어도 좋아요. 3. 썬 무를 달궈진 팬에 넣고 참기름 2큰술, 국간장 1큰술 넣어 볶아주세요. 4. 다진마늘 1큰술 넣어 계속 볶아주세요. 5. 어느정도 볶은 후 물 1000ml를 넣어주세요. 6. 국을 20분 이상 끓이다가 물이 졸아들면 물 한 컵을 추가로 넣어줍니다. 무국은 오래 끓일수록 깊은 맛이 우러나요. 7. 송송 썬 파를 넣고 10분 더 끓여줍니다. 8. 맛있는 무국 완성! Overall Tip 20~30 푸욱 끓여주면 더욱 더 깊은 맛이 우러나요... 2024. 1. 22.
자브라 엘리트8 후기, 에어팟보다 좋은 이유 안녕하세요! 내돈내산 인증하고 리뷰 시작하겠습니다. Jabra elite 8 Active Jabra 공식홈페이지에서 2023년 10월에 출시한 Jabra elite 8 Active를 구매했습니다. 공식홈페이지 링크: https://jabramall.com/ 이전 Jabra Elite 65t 의 사용자로서 Jabra의 음질에 반해 다시 Jabra를 구매하게 되었습니다. Jabra elite8 Actlve 장점: (총 10일간 직접 사용) 음질이 매우 뛰어나다. 노이즈캔슬링 성능이 깔끔하다. 귀에서 잘 안빠진다. 배터리 지속시간이 길다. (실제사용 체감: 8시간 사용 시 30%남음) 깔끔한 디자인과 부드러운 재질 대중적으로 많이 사용하는 에어팟보다 유니크하다 (비용은 비슷 29만9천원) +재고 소진시까지 공.. 2024. 1. 18.
옥수수와 양배추가 있다면, 달콤 코울슬로 레시피 달콤 코울슬로 Ingredient (2인기준) 양배추 1/8 통 작은양파 1/2개 작은당근 1/3개 캔 옥수수 3~5큰술 마요네즈 3큰술 허니 머스타드 1큰술 설탕 2/3큰술 후추가루 1 톡 조리순서 1. 양파는 양배추보다 적게, 당근과 비슷한 양으로 넣어주세요. Tip. 양파가 너무 많이 들어가면 매운향이 지배적일 수 있으니 주의해주세요. 2. 양배추를 적당한 크기로 썰어주세요. 너무 작으면 식감이 떨어지니 적당히 큼직하게 썰어줍니다. 3. 양배추는 농약이 많아요. 낱장을 씻으면 부서지고 어려우니 잘게 썬 뒤 5~10분정도 물에 헹궈 담궈줍니다. Tip. 양배추를 물에 담궈놓으면 쓴 맛을 제거하는데 도움을 줍니다. 4. 당근은 잘게 썰어줍니다. 너무 크면 당근 향이 강하고, 너무 잘으면 식감이 떨어져요.. 2024. 1. 14.
집에서 먹는 길거리 토스트 레시피 집에서 먹는 '길거리 토스트' Ingredient (2인기준) 식빵 4장 버터 30g 계란 2개 당근 중간사이즈 1/3토막 양파 작은양파 3/1 양배추 이파리(흰/적 상관없어요) 2~3장 슬라이스 햄 2장 치즈 2장 소금 1/3 티스푼 후추 1 톡 설탕 1/2티스푼 마요네즈 1 쭉 머스터드 1 쭉 케찹 설렁설렁 (많이하면 짜요) 조리순서 ***여기서부터는 태우지 않는것이 매우 매우 중요합니다. *** 5. 마요네즈와 허니머스터스 소스를 1:1 비율로 잘 섞어주세요. 식빵에 얇게 한 겹 펴발라줍니다. Tip. 식빵위에서 소스를 섞는게 아니고 미리 섞은 소스를 발라줘야해요. 너무 양이 많으면 짜니 얇게 한겹만! Tip. 식빵이 두조각으로 샌드위치가 되는데, 그중 한 쪽 식빵에만 발라줘요. 짜지 않게 감칠맛을.. 2024. 1. 14.
세컨 와인(와인특강_16) 세컨와인 세컨와인이라고 들어보셨나요? 두번째 와인이라는 뜻인데...무얼 의미하는지 알아보겠습니다. 세컨와인의 의미 프랑스 보르도 지방의 유명한 샤또들은 그들의 엄격한 기준을 정해놓고 품질을 관리합니다. 하지만 보르도 지방은 기후가 고르지 않기 때문에 빈티지마다의 포도 수학과 품질 등에 차이가 생길 수 있습니다. 그러다보니 샤또의 기준에 부합하지 못하는 품질의 포도가 생산되기도 하는데요, 이 때 무리하게 본래의 퍼스트 레이블 샤또 와인을 만들지 않고, 한 단계 낮은 세컨 레이블 와인을 만들어 출시하는 것이 바로 '세컨 와인'이 된 것입니다. 세컨와인이라고 무시한다고? No! 세컨 와인이라고 무조건 작황이 안 좋을 때 만들어진 것은 아니고, 작황이 좋은 해의 포도밭이지만 좋은 구획이 아닌 구석이나 후미진 곳.. 2022. 3. 14.
1~2만원 사이 데일리 와인 추천 데일리 와인으로 적합한 와인들입니다. 1. 독일 피터 메르테스 사의 19,000원 선 푸드 마리아쥬: 달콤한 디저트 2. 프랑스 남부 랑그독-루씨옹 지방 애러건트 프로그사의 9,900원 선 푸드 마리아쥬: 식전주, 회/생선, 닭/오리/칠면조, 야채류, 파스타 3. 칠레 론꼬미야 밸리 6,900원 선 4. 6,900원 선 5. 스페인 로페즈 메르씨에 사의 살짝 스위트한 라이트바디 레드와인. 16,000원 선 푸드 마리아쥬: 튀김 6. 칠레 라마리 랠리 16,000원 선 푸드 마리아쥬: 소고기, 양고기 2022. 2. 4.
우리나라 와인가격 비싼이유(와인특강_15) 서양에서는 와인이 음식이라고 할 만큼 자주 마신다는 이야기를 들을 때면 드는 생각이 있습니다. "엄청 비쌀 텐데...". 그렇다면 비싼 와인을 어떻게 식사 때마다 마실 수가 있을까요? 그건 음식 문화의 차이도 있지만, 일단 와인 가격이 저렴하기 때문입니다. 그리고 그들이 일상적으로 마시는 와인은 저렴한 테이블 와인인 경우가 많습니다. 물론 고급 와인은 여전히 비싸겠지요^^; 우리나라 와인은 해외 와인들에 비해 평균 2~3배 비싸다 그럼, 우리나라에서 우리가 마시는 와인들은 어떨까요? 일단 같은 와인이라 해도 우리나라에서 마시면 가격이 2~3배가량 비싸다고 보면 됩니다. 장거리 수송을 해야 하므로 운송 비용 등 수입 원가가 높을 수밖에 없는 데다가 수요(수량)도 상대적으로 적은 편이고, 70%에 가까운 각.. 2022. 2. 4.

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